Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Humus

5 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deHumus

Avatar de hollycocina
Receta enviada por hollycocina
33 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Humus

El humus, o hummus, es un paté o puré de garbanzos ideal como dip, como aperitivo, o acompañando una ensalada. Además es un plato fácil, rico y nutritivo.

Recetas de Legumbres y cereales » Garbanzos

Preparación en 5 Minutos

Cocción en Minutos

Para 6 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 28 Junio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Humus?

  • 450 g. de garbanzos cocidos
  • 2 cucharadas de tahina (pasta de sésamo)
  • 3 cucharadas de zumo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de sal
  •  

¿Cómo se prepara Humus?


Para preparar el humus, debemos sacar los garbanzos cocidos del bote y lavar bien para eliminar todo rastro del líquido en el que estaban conservados.

Colocar los garbanzos escurridos en una jarra o recipiente para la batidora.

Añadir la tahina (preferiblemente de la tostada), el zumo de limón, el aceite, la sal, los dos ajos, y batir para formar un puré de garbanzos homogéneo, o sea el humus.

Si el paté de garbanzos ha quedado muy espeso, añadir una o varias cucharadas de agua, hasta que adquiera la consistencia deseada. Debe poder untarse y/o comerse con tenedor.

Probar de sabor y rectificar de sal, aceite y limón a nuestro gusto.

Pasar el humus a uno o varios recipientes y condimentar al gusto (se le pueden añadir cominos, un poco de pimentón, etc).


Foto orientativa: Albertas Agejevas

Nota del autor

El hummus puede prepararse con antelación y conservarse en el frigorífico durante varios días en un tarro bien cerrado.

La tahina le aporta al humus de garbanzos un toque de sabor muy interesante, pero puede prescindirse de ella.

La receta de Humus no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Humus?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Recetas relacionadas

Receta de Humus de garbanzos Humus de garbanzos

Siguiente objetivo: 500.000 cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.